Il Roero Rosso viene prodotto con uve Nebbiolo e prende il nome dal territorio in cui le viti crescono. Di recente sono state approvate le Menzioni Geografiche Aggiuntive, tra le quali si ritrova appunto Valmaggiore. Il nome Audinaggio deriva invece dal piemontese “Autinagia” che vuol dire “piccolo appezzamento di terra” e fa riferimento all’appezzamento di vigna utilizzata per produrre questo singolare Roero.